Tradizionale
Il saltarello era diffuso in tutta Europa: in Italia la forma popolare ha attecchito, in modo particolare, nelle regioni dell'Italia centrale. Qui si è trasformato, da danza di corte, in un vero e proprio ballo di corteggiamento, con movimenti relativamente semplici. I salti, che inizialmente erano una caratteristica fondamentale del ballo nella sua versione contadina, con il tempo sono scomparsi. La musica è sempre vivace ed allegra: il ritmo è scandito da vari strumenti, fra cui immancabile il tamburello. In tempi recenti, nelle aree geografiche dove si è mantenuta viva la tradizione di questo ballo, strumento principale è diventata la fisarmonica. Visti i doppi sensi che farciscono questo testo, rimandiamo a tutta la vostra malizia per interpretarli!
E lo mio amore se chiamma Francisco
lo tengo rinserrato dint'a 'no fiasco
lo tengo rinserrato dint'a 'no fiasco
così l'estate si mantina frisco
'Nnai 'nnai 'nnai, chi la tene 'a pozza fa'
ne pozza fa' cinguanta e poi se pozza stummacà
'nlessa 'nlessa 'nlessa, quattr'a mammeta, cinqu'a essa
e si essa nun s'accorgia quattr'a mammeta
e cinqu'a soreta
tululalla tululalla, morira senz'assaggialla
Ma ghe, ma ghe, ma ghe...
la pizza cor zibibbo calla calla(1)
ammassata(2) co' le mani della mia bella
'nnai 'nnai 'nnai, zompa de fossa e passa de qqua
si te rompi la noce del collo
jamme da me che te la 'ncollo
Mamma mamma
nun me lu dà lo sbirro ch'è vergogna
nun me lu dà lo sbirro ch'è vergogna
damme 'no bruttaretto de campagna
'Nnai 'nnai 'nnai, chi la tene 'a pozza fa'
ne pozza fa' cinguanta e poi se pozza stummacà
'nlessa 'nlessa 'nlessa, quattr'a mammeta, cinqu'a essa
e si essa nun s'accorgia quattr'a mammeta
e cinqu'a soreta
tululalla tululalla, morira senz'assaggialla
Mamma mamma
nun me lo dice più lavora fija
nun me lo dice più lavora fija
che ppiù lavoro e ppiù so' poverella
'Nnai 'nnai 'nnai, chi la tene 'a pozza fa'
ne pozza fa' cinguanta e poi se pozza stummacà
'nlessa 'nlessa 'nlessa, quattr'a mammeta, cinqu'a essa
e si essa nun s'accorgia quattr'a mammeta
e cinqu'a soreta
tululalla tululalla, morira senz'assaggialla
Ma ghe, ma ghe, ma ghe...
la pizza cor zibibbo calla calla
ammassata co' le mani della mia bella
'nnai 'nnai 'nnai, zompa de fossa e passa de qqua
si te rompi la noce del collo
jamme da me che te la 'ncollo
E lo mio amore se chiamma se chiamma
nun ve lo pozzo di ca me se sciupa
nun ve lo pozzo di ca me se sciupa...
...se chiamma Gersomin de Bella Rama.
1. in alcune regioni per "pizza" si intende anche una torta, un ciambellone... qui si parla perfino di uva passa!
2. impastata